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La tracciabilità dell’olio extravergine di oliva italiano. L’importanza dell’etichetta

Con il nuovo regolamento della Commissione Europea entrato in vigore a gennaio del 2012 (Reg. UE n. 29/2012) sulla commercializzazione dell'olio di oliva, si rafforza la normativa sulla tracciabilità del prodotto. L'etichetta, quindi, è al servizio del consumatore. Vediamo come. (altro…)

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