Il progetto

L’Istituto Nazionale Ricerche Turistiche e Ospitalità Italiana credono fermamente che la corretta informazione sia alla base della tutela delle produzioni  agroalimentari Made in Italy, con ripercussioni sulla filiera produttiva e dell’ospitalità turistica.

Tra i protagonisti di tale missione di divulgazione della cultura enogastronomica italiana, si posizionano in prima linea i Ristoranti Italiani nel Mondo, vetrina d’eccellenza per i prodotti italiani che oltrepassano i confini nazionali.

Toccare con mano la qualità del vero prodotto Made in Italy, veicola una immagine positiva anche del territorio di origine delle produzioni, assicurando visibilità ed una corretta informazione.

Ecco che, tra gli strumenti di comunicazione a nostra disposizione, questo blog intende animare e divulgare la cultura del mangiare bene e sano, carta vincente per il posizionamento sul mercato dei ristoranti che fanno del “vero” Made in Italy il loro vantaggio competitivo.

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